Carcasses et découpes

Produits élaborés

Saucisserie

Produits 1/2 sel et fumés

La charcuterie

Bocaux

Porcelets

Volaille

rubriques produits

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Carcasses & découpes
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Produits élaborés
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La saucisserie
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Les Porcelets
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Carcasses et découpe

Produits élaborés

Saucisserie

Produits 1/2 sel et fumés

Charcuterie

Bocaux

Porcelets

Volaille

rubriques produits particuliers

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Carcasses & découpes
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Produits élaborés
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La saucisserie
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Charcuterie
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Les Porcelets
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Valnais

valnaisSite historique issu de la ferme familiale au lieu dit « Vallégrain», la SARL Valnais est dédiée à l'élevage et au naissage des porcelets. 

L'ensemble des bâtiments proches les uns des autres est propice à la mise en place d'un circuit qui mène les truies du bloc verraterie, à la partie gestante, puis la maternité avant de repartir pour un nouveau cycle. 

850 truies sont reparties par groupes appelés bandes. 

La verraterie dispose de 192 places où il est inséminé des truies de 150 kg, le lundi et le vendredi, une quarantaine à chaque fois. 

Une fois fécondée, la truie poursuit « sa marche en avant » vers la zone gestante. 

12 cases sur caillebotis accueillent « en liberté », les futures mères jusqu'à la mise bas, à partir de 3 mois, 3 semaines, et 3 jours plus tard. 

En moyenne, une truie met trois heures pour expulser sa portée qui peut varier de 15 à 20 porcelets. Au delà le risque de mortalité augmente.

A peine nés, les porcelets sont placés au plus vite près du ventre de leur mère pour téter et ainsi s'immuniser. L'allaitement va durer un peu moins de 1 mois.

Il faut ensuite passer aux soins, les dents sont meulées, la queue coupée et la castration pratiquée au bout de quatre à cinq jours.

A l'heure de la séparation, les porcelets prennent la direction de la nurserie qui compte 5 salles ventilées de 450 places chacune. Les porcelets sont répartis en fonction de leur gabarit pour poursuivre leur croissance. Les porcelets pèsent alors en moyenne 8 à 9 kilos. Et il est temps pour eux de partir chez l'un des éleveurs (pendant environ 15 jours).

Informations : 

Activité : élevage naisseurValnais nurserie

Statut juridique : SARL

Gérant : Francis Leveau

Directrice : Emilie Defond

Localisation : lit dit Vallégrain, 28330 Coudray au Perche

Coordonnées : tél : 02 37 29 92 66  // courriel : emilie.defond@vallegrain.com

Nombre de salarié : 8

 


Qui sommes-nous ?

Vallégrain, c'est une histoire de famille qui a débuté avec l'élevage de porcs au lieu-dit Vallégrain, à Coudray-au-Perche.

 

Aujourd'hui, nous maitrisons l'ensemble de la filière du porc. Avec nos éleveurs partenaires, nous avons fait le choix de produire uniquement des porcs labellisés, pour vous offrir des produits de qualité.

 

Toute une gamme de produit est fabriquée à partir de cette matière première : viande fraiche, saucisses, charcuterie, conserves de charcuterie, produits élaborés.

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Qui sommes-nous ?

Vallégrain, c'est une histoire de famille qui a débuté avec l'élevage de porcs au lieu-dit Vallégrain, à Coudray-au-Perche.

 

Aujourd'hui, nous maitrisons l'ensemble de la filière du porc. Avec nos éleveurs partenaires, nous avons fait le choix de produire uniquement des porcs labellisés, pour vous offrir des produits de qualité.

 

Toute une gamme de produit est fabriquée à partir de cette matière première : viande fraiche, saucisses, charcuterie, conserves de charcuterie, produits élaborés.

Contactez-nous !

Vous pouvez nous contacter au 02.37.29.15.87 ou en utilisant notre formulaire en cliquant ci-dessous :